Yoğurtlu Şiş Köfte Tarifi

  • ismail avcı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Yoğurtlu Şiş Köfte Tarifi
    4
    kişilik
    60
    dakika
    375
    kalori/prs.
    Malzemeler
    • Yarım kg köftelik kıyma
    • 1 orta boy soğan
    • 5 yeşil sivri biber
    • 2 orta boy domates
    • 1 çorba kaşığı sıvı yağ
    • 1 su bardağı yoğurt
    • 1 pide
    • Tuz, karabiber
    Yapılışı

    Yorum : Bu günkü güzel menümüz ise bir çoğumuzun denemediği bir yemek tarifidir. Sizde eşinizin ailenizin karşısına çeşitli güzel yemek tarifleri ile çıkarak şaşırtabilirsiniz.Bu gün ki menümüz ise yoğurtlu şiş köfte bu güzel pratik nefis yemek tarifleri ‘nden birini sizinle paylaşamadan önce bu yemeğimizden önce şehriye çorbası ile başlamanızı tavsiye ederim. Direk et yemeklerinden önce her zaman önden çorbamızı yudumlayıp bu soğuk kış aylarında içimizi ısıtmayı unutmayınız. Şimdi Yoğurtlu şiş köfte tarifine gelelim ;

    • Öncelikle bir kap alıp içine yarım kilo kıymamızı boşaltınız.
    • Rendelenmiş tek soğan, yarım çay kaşığı tuz ve karabiberi içine atıp iyice yoğurunuz.
    • Yoğurduğumuz malzemenin suyunu çekmesi için 2 saat buzdolabında bekletiniz.
    • Beklettikten sonra buzdolabından çıkararak kıymalarımızı şişe geçirip fırında veya tavada pişiriniz aralarına biber de geçiriniz.
    • Bu zaman aralığında 2 adet domatesin kabuklarını soyup rendeleyip tel süzgeçten geçiriniz.
    • İçine yağ ve tuz katarak (yeteri kadar) bir kaç taşım kaynatınız.
    • Pidelerimizi küçük karelere keserek tabağımıza yerleştiriyoruz.
    • Pidelerin üzerine domates sosunu döküp yumuşatınız ardından ezilmiş 1 su bardağı yoğurdumuzu üzerinde gezdiriniz.
    • Son olarak üzerine lezzet katması için kırmızı biberli tereyağını kızdırıp üzerine gezdirebilirsiniz.
    • Evet yoğurtlu şiş köftemiz hazır bence. Dışarıya çıkıp 15 tl iskender parası vereceğinize kendi damak tadınıza göre iskender tadında yoğurtlu şiş köfteyi hazırlayabilirsiniz.

    Yoğurtlu şiş köftenin nasıl yapıldığını anlattım hepimize afiyet olsun 🙂