Çatlak Kurabiye Tarifi

Çatlak Kurabiye Tarifi
11 Şubat 2015
443 kez okundu

Malzemeler

  • 100 gr tereyağı
  • 80 gr bitter çikolata
  • 2 adet yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • Yarım su bardağı pudra şekeri
  • 1 su bardağı unun üzerine 1 yemek kaşığı daha fazla un (yani ortalama 1+çeyrek su bardağı kadar daha un)

Hazırlanışı 

 

Kurabiye tarifleri arasında en güzel en lezzetli en nefis kurabiye tarifidir. En popüler kurabiye tarifleri arasında olan kakaolu tereyağlı kakaolu çatlak kurabiyemizi mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum. Özellikle fırından çıktıktan sonra ki o tereyağlı kurabiye kokusu gerçekten ağzınızı sulandıracak cinsten 🙂 Sizler için özellikle tarif videosunu da yayınlayıp daha kolay ve daha lezzetli yapmanız için epey çabaladım. Evet gelelim şimdi bu pratik kurabiye tarifine ;

  • Evet öncelikle 100 gram tereyağımızı bir tenceremizin içine alıyoruz ve tereyağımızı eritmeye başlıyoruz.
  • Erime işlemi bittikten sonra tereyağımız sıcakken tenceremizi kenara alıp tereyağımızın içine 80 gr bitter çikolatamızı atıp karıştırıyoruz.
  • Sonra 2 adet yumurtamızı bir kaseye alıp içine yarım su bardağı şekeri ilave edip mikserler köpürene kadar çırpıyoruz.
  • Tereyağlı sıcak çikolatamızı alıp şekerli yumurta kasemize ilave edip tamamen bütünleşesiye kadar çırpıyoruz.
  • Ardından Kakako, kabartma tozu, vanilya ve unu eleyerek malzemeye ilave ediyoruz ve çırpmadan bir kaşık yardımıyla karıştırıyoruz.
  • Tamamen karıştıktan sonra kabımızın ağzını bir streçle kapatıp iki saat buzdolabına bırakıyoruz.
  • Ardından elimize alıp top top yapıp şekil veriyoruz ve top top yaptığımız malzemelerimizi pudra şekerine batırıp tepsimizde ki yağlı kağıt üzerine teker teker diziyoruz.
  • Dizme işlemimiz bittikten sonra son işlem olarak 180 c sıcaklıkta 15 dakika fırına veriyoruz.
  • Ve ısıdan dolayı kurabiyeler çatlıyor. Bu yüzden de kurabiyemizin ismini kakaolu tereyağlı çatlak kurabiye veriyoruz 🙂 Afiyet olsun
  • Etiketler :