Ispanaklı Puf Böreği Tarifi

Ispanaklı Puf Böreği Tarifi
11 Şubat 2015
622 kez okundu

Malzemeler

  • 500 gr ıspanak
  • 2 adet yufka
  • 100 ml süt
  • 1 adet orta boy soğan
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı  pul biber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • 2 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Çörek otu

Hazırlanışı

 

  • Öncelikle sıvı yağımızı tenceremizin içine boşaltıp ince ince doğranmış soğanlarımızı soğanlarımız ölene kadar kavuruyoruz.
  • Doğranmış Ispanaklarımızı da bir tencere kaynatıyoruz.
  • Haşlanmış ıspanaklarımızı kavrulmuş soğanların içine döküp yarım çay kaşığı karabiberimizi, 1 çay kaşığı pul biberimizi ve 1 çay kaşığı tuzumuzu üzerine döküp karıştırıyoruz. Fakat soğan ve diğer malzemelerin iyice karışmasını sağlıyoruz.
  • Karışım tamamlandıktan sonra ocağı kapatıp soğumaya bekletiyoruz.
  • 1 adet Yumurtamızı bir kaba alıp iyice çırpıyoruz. Ardından 4 yemek kaşığı sıvı yağımızı ve 100 ml süt(1 su bardağı)’ü de içine döküp karıştırıyoruz.
  • Ardından videodan da görüldüğü gibi yufkamızı açıp sıvıyağ, süt ve yumurtalı olan karışımımızı yufkanın üzerine yayıyoruz.
  • Tamamen yufkamıza karışımı yaydıktan sonra videodaki gibi yufkamızı katlayıp 4er parmak genişliğinde yani (5cm) aralığında yufkamızı şeritler halinde kesiyoruz.
  • Kesilmiş yufkamızın içine tekrar sıvı karışımızdan yayıyoruz.
  • Ardından ıspanaklı karışımımızdan alıp üçgen şeklinden sarıyoruz.
  • Sarma işlemi bittikten sonra yağlı kağıt serdiğimiz tepsimizin içine hazırlanmış malzemelerimizi yerleştiriyoruz.
  • Yerleştirme işleminden sonra son yumurtamızın sarısını alıp malzemelerimizin üzerine sürüyoruz.
  • Üzerine yumurta sürülmüş malzemelerimizin üzerine son olarak çörek otu serpiştiriyoruz.
  • Ve son olarak 200 c derecedeki fırınımıza sürüp 20-25 dakika pişiriyoruz.

Hazırlanışı ne kadar zor gibi görünsede başına geçildi mi yapılmayacak bir börek tarifi değil.Evinize gelen misafirlerinize güler yüzle sunacağınız bu börek tarifi misafirlerinizin de yüzünü güldürecek. Ispanaklı üçgen puf böreği tarifini yaptıktan sonra ağzınıza aldığınızda ağzınızda nasıl dağıldığına inanamayacaksınız. Gerçekten çok lezzetli bir börek tarifidir. Afiyet olsun

  • Etiketler :