Ev Yapımı Pizza Tarifi

Ev Yapımı Pizza Tarifi
11 Şubat 2015
182 kez okundu

Malzemeler

Pizza Hamuru için ;

  • 1 su bardağı tam buğday unu
  • 5 gr. maya (yarım paket)
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Yarım su bardağı ılık su

Hamuru Süslemek için (Üstü) ;

  • 100 gr sucuk
  • 150 gr rendelenmiş kaşar peyniri
  • 200 gr haşlanmış mısır
  • Ketçap ve yumurta
  • 100 gram mantar
  • 10 halka biber
  • 1 orta boy soğan
  • 1 yemek kaşığı yağ

Hazırlanışı 

 

  • Ev yapımı pizzamızı hazırlamak için öncelikle tabiki pizza hamuruna ihtiyacımız var. Bunun için öncelikle bir kap ayarlıyoruz.
  • Kabın içine un, tuz, şeker ve mayamızı koyup iyice karıştırıyoruz.
  • Ardından yarım bardak ılık suyumuzu karışımımızın içine doküp iyice karıştırmaya başlıyoruz.
  • İyice hamurumuzu yoğurduktan sonra ve kıvamına geldikten sonra üzerine bir kapak ile kapatıp 30 dk. kabarmasını bekliyoruz.
  • 30 dakikanın sonunda pizza hamurumuz tamamen kabardıktan sonra bir zemin üzerine öncelikle biraz hamur atık hamurumuzun zemine yapışmasını engelliyoruz ve pizza hamurumuzu açmaya başlıyoruz.
  • Hamurun zemine yapışmaması için hamurun her yerine mümkün olduğunca unumuzu sürüyoruz.
  • Ardından hamurumuza biraz daha un ilave edip açma işlemine başlıyoruz.
  • Pizza hamurumuz açıldıktan sonra tepsimize 1 yemek kaşığı yağımızı döküp tepsinin her yerine yağını bulaştırıyoruz.
  • Ardından açılan hamuzumuzu tepsinin içine güzel seriyoruz.
  • Ketçabımızı ve yumurtamızı ufak bir kaba alıp güzelce karıştırıyoruz.
  • Karıştırılan ketçap ve yumurta karışımımızı hamurun üzerine döküp her tarafına bulaştırıp sürüyoruz.
  • Evet şimdi geldik süsleme kısmına 1 orta boy soğanımızı halka halka doğrayıp pizza yapımı videosundaki gibi hamurun üzerine halkaları dağıtıyoruz.
  • Ardından sucuk, mantar ve doğranmış domates, haşlanmış biber, haşlanmış mısırımızı 200 c derecedeki fırınımıza 25 dakikalığına atıyoruz.
  • 25 dakikanın sonunda fırından pizzamızı çıkarıp üzerine rendelenmiş kaşarlarımızıda serpiştirip 200 c derece 5 dakika daha bekletiyoruz.

Evet 5 dakikanın sonunda da fırınımızdan pizzamızı çıkarıp hafif soğuduktan sonra afiyetle yemeye başlıyoruz. Fırında pizza yapımı görüldüğü gibi çok basit. Pizza satan firmalara gidip paranızı har vurup harman savurmanıza gerek yok. Daha temiz daha hijyenik bir şekilde kendi pizzamızı kendimiz yapabiliriz. Bu pizza tarifinde pizza yapımını mutlaka denemelisiniz. Tadı gerçekten çok muhteşem oluyor. Sizlere afiyet olsun.

  • Etiketler :