Tuzda Levrek Yemek Tarifi

  • ismail avcı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Tuzda Levrek Yemek Tarifi
    2
    kişilik
    40
    dakika
    558
    kalori/prs.
    Malzemeler
    • 1 adet deniz levreği (1,300 kg civarında)
    • 1 kg deniz tuzu
    • 1 kg sofra tuzu
    • Yağlı kağıt
    • 1 su bardağı su
    • 4 adet yumurta akı
    • 3-4 adet defne yaprağı
    • 1 dal biberiye
    • 1 adet kuru soğan
    • 1 adet limon
    • 1 diş sarımsak
    • 1 dal taze kekik
    Yapılışı
    • Sizlere muhteşem bir balık tarifi paylaşıyorum. Bu yemek tarifini mutlaka denemelisiniz. ardaninmutfagi.com sitesinde gördüm ve sizinle paylaşmak istedim.
    • Öncelikle Levreğin kuyruğu, kafası ve pullarını ayıklayın. Ardından deniz tuzu, sofralık tuzu, 1 su bardağı suyu ve 4 yumurta akını bir karıştırma kabına alıp karıştırın.
    • Ardından yağlı kağıt serili fırın tepsisinin içine tuzun yarısını dökün ve üstüne levreği koyun.
    • Ardından levreğin içine sarımsak, biberiye, kekik, piyazlık soğan, defne yaprağı ve limon dilimini de koyup ağzını kapatın iç malzemeleri dökülmeyecek şekilde.
    • En son üzerine ayırdığımız tuzu da ilave edip balığı tamamen tuzun içine gömün.
    • Ardından 180 derecelik ısıtılmış fırında 40 derece pişirin.
    • Fakat dikkat edin balıkta kg başına 30-35 dk fırında pişirmenizi öneririm.
    • En son tuzda balığımız pişince bir çekiç yada tornavida yardımı ile tuzu kırıp içinden balığı alın ve servis edin.
    • Tuzda balık yemek tarifimiz hazır. Afiyet olsun