Sevdiklerinizi Mutlu Edecek Güveç Tarifi

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Sevdiklerinizi Mutlu Edecek Güveç Tarifi
    4
    kişilik
    120dk+/-
    dakika
    825+/-
    kalori/prs.

    Fırında güveç tam anlamı ile damak çatlatan bir lezzettir. Özellikle odun ateşinde yapılan bu yemek olağanüstü lezzete sahip bir yemektir. Aynı tadı evlerimizde yakalamak elbette mümkün değildir ama gene de bizi mutlu edecek lezzette güveç yapmak hiç zor değildir. Aşağıdaki tarifimize bakarak kendi güvecinizi yapabilir ve sofranızı şenlendirebilirsiniz.

    güveç nasıl yapılır

     

    Malzemeler

    750 gram hafif yağlı dana eti ( 4 kişilik)

    2 adet yarım halka biçiminde doğranmış soğan

    2 orta boy küp şeklinde doğranmış patates

    2 adet halka şeklinde doğranmış tatlı sivri biber

    2 adet orta boy kabuğu soyulmuş ve küp doğranmış domates

    2 diş sarımsak

    Yarım yemek kaşığı tatlı biber salçası (isteğe göre acı da olabilir)

    1 Yemek kaşığı tereyağı

    Yarım çay bardağı sızma zeytinyağı

    1 çay kaşığı kimyon, köri, karabiber ve kekik

    1 tatlı kaşığı kaya ya da deniz tuzu

    2 adet defneyaprağı

    Hazırlanışı

    Doğradığınız tüm malzemeleri bir kap içerisine boşaltın

    Üzerine zeytinyağınızı, salçanızı ve baharatlarınız ekleyin

    Daha sonra etinizi de aynı kap içerisine ekleyin

    Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve tüm malzemelerin birbirine karışmasını sağlayın

    Daha sonra güveç kabınızın en altına defneyapraklarınızı ve sarımsaklarınızı koyun

    Tereyağınızı da en alta koyun

    Karıştırdığınız tüm malzemeyi güvecinize yerleştirin

    Malzemeleri karıştırdığınız kabınıza 1.5-2 bardak su dökün ve kap içerisindeki kalıntıları da güveç kabınıza boşaltın

    Son olarak güvecinizin üzerine tuzunuzu ekleyin ve güveç kabınızı folyo ile hava almayacak şekilde sıkıca kapatın

    Artık güveciniz fırına verilmeye hazır demektir

    Yapılışı

    Daha önceden 15 dakika 190 derecede ısıtılmış fırına güvecinizi yerleştirin

    2 saat süresince güvecinizin üzerini hiç açmayın

    Daha sonra açıp su ilave etmek gerekirse en fazla 1 bardak su ilave edin ve folyo ile gene sıkıca kapatın ve 1 saat daha aynı ısıda pişirin

    Toplamda 3 saat 190 derecede pişmiş olan güveciniz artık sofraya hazır hale gelmiş demektir

    Elbette fırında güveçle birlikte en iyi gidecek olan yan unsur tereyağlı pirinç pilavıdır.

    Pirinç pilavı yanında güvecinizi servis edin

    Afiyet olsun