Patlıcan Közlemesi

  • ismail avcı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Patlıcan Közlemesi
    4
    kişilik
    30
    dakika
    34
    kalori/prs.
    Malzemeler
    • 4 Çekirdeksiz büyük boy patlıcan
    • 4 büyük domates
    • 2 büyük soğan
    • 3 sivri biber acı ( tatlı da olabilir )
    • 6-7 dal maydanoz
    • 4 çorba kaşığı zeytinyağı
    • 1,5 limon
    • 2 çay kaşığı tuz
    Yapılışı

    Patlıcan salatası diğer adı ile patlıcan közlemesi tarifi ile salatamıza başlıyoruz.

    • Öncelikle patatesleri soğanları ve biberleri yıkayıp 3-4 yerinden delip yanan köze atın.
    • Patlıcan, soğan, domates ve biberler pişene kadar almayın yumuşamasını bekleyin közde.
    • Patlıcanlar yumuşayınca zaten deliklerden dumanla birlikte patlıcanın suyu çıkmaya başlıyacaktır.
    • Piştikleri zaman patlıcanın, soğanın, domatesin kabuklarını soyup ince ince bir kaba doğrayın. Aynı şekilde biberi de doğrayın ve kaba koyun.
    • Ardından közlemenin üzerine zeytin yağı, limon ve tuzu ekleyerek iyice karıştırın.
    • Servis tabaklarına aldıktan sonra üzerine kıyılmış maydanoz serpiştirip servis edin.

    Daha çeşitli salata tarifleri için salata tarifleri kategorimizi ziyaret etmeyi unutmayın.

1 yorum yapılmış. Sende yorum yap