Nohut Çorbası

  • ismail avcı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nohut Çorbası
    4
    kişilik
    30
    dakika
    242
    kalori/prs.
    Malzemeler
    • 2 su bardağı nohut, bir gece – istediğiniz bir gece olabilir – suda bekletilmiş ve yumuşayıncaya kadar haşlanmış.
    • 5 su bardağı su
    • 4 dal maydanoz
    • 2 adet defne yaprağı
    • 1 küçük soğan, kabuğuyla birlikte ikiye bölünmüş, yıkanmış
    • 1/2 havuç
    • 2 tatlı kaşığı tuz
    • 1/2 tatlı kaşığı taze çekilmiş karabiber
    • 1 çorba kaşığı tepeleme tereyağı
    • 1/2 çay kaşığı safran
    Yapılışı
    • Nohut çorbasının yapımında öncelikle güzel bir yemek yapmak istiyorsak Haşlanmış nohutların kabukları çıkarıldıktan sonra üşümemeleri için bir tencereye koyulur.
    • Onun sapı, bunun çöpü değil, maydanoz sapı, soğan, havuç ve defne yaprağı suyla birlikte 10 dk kaynatılır.
    • Sebzeler tencereden çıkarıldıktan sonra içerisine nohutlar ilave edilir ve nohutlar pişinceye kadar çorba kaynatılır.
    • Sos için tereyağı eritilir ve içine safran eklenir.
    • Nohut çorbası mikserden geçirildikten sonra üzerine sos ilave edilir ve misafirlerimize ikram edildikten sonra nefis yemek tarifleri sitemize de bir teşekkür edilir 🙂