Mercimek Köftesi

  • ismail avcı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Mercimek Köftesi
    6
    kişilik
    30
    dakika
    325
    kalori/prs.
    Malzemeler
    • 1,5 su bardağı köftelik bulgur
    • 3,5 su bardağı su
    • 1 su bardağı kırmızı mercimek
    • 1 orta boy kuru soğan
    • 1/2 demet maydanoz
    • 4 adet iri yeşil soğan
    • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
    • 1 yemek kaşığı biber salçası
    • 1 yemek kaşığı domates salçası
    • Tuz, karabiber, pul biber, kimyon
    • 1-2 Limon
    Yapılışı

    Gelelim bu güzel mercimek köftesi tarifine :

    • 1 su bardağı mercimek öncelikle güzelce yıkanır ve pislikleri giderilir.
    • Ardından bir tencereye 3,5 su bardağı ile birlikte konulup kısık ateşte yumuşayana kadar içinde bir miktar su kalacak şekilde pişirilir ve ocaktan alınır.
    • Ardından 1,5 su bardağı ince köftelik bulguru tencerenin içine ilave edip kapağı kapatılır ve 20-25 dk bekletilir.
    • Ardından ayrı bir tavaya yağımız konulur ve 1 adet kuru soğan içine doğranır ve pembeleşene kadar kavrulur.
    • Ardından salçayı ve baharatları eklenip mercimeklere eklenir.
    • Maydonoz ve yeşil soğanlar diğer taraftan ince ince kıyılır ve limon tozu ilave edip yoğurulur.
    • Köftelik olarak parça parça koparalıp avuç içinde şekil verilir ve Marullu tabağımızın üzerine konularak servis edilir.
    • Mercimek köftesi nasıl yapılır sorusunun da cevabını almış olmaktayız. Bir sonra ki yemek tarifleri konumuzda görüşmek dileğiyle.
1 yorum yapılmış. Sende yorum yap