Mercimek Köftesi Tarifi

  • Özlem Gülhan
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Mercimek Köftesi Tarifi
    6
    kişilik
    25
    dakika
    325
    kalori/prs.

    Mercimek köftesi tarifi çok kolay yapılabilen aperatif bir yemektir. Bu pratik yemek tarifleri kategorisine giren kolay, nefis yemek tarifinin faydalarından bahsedeceği. Mercimek köftesinin faydaları ; Mercimek köftesi A,B vitaminlerine sahip olup demir, potasyum, fosfor, çinko ve lif açısından oldukça zengin bir yiyecek türüdür. Diyet yapanlar için yemek tarifi de olabilir. Fakat diyet yapanlar gün içinde 1 dilim ekmek ile 1 tatlı kağığı yağ azaltmaları gerekir. Bu yüzden diyet yapanlar da mercimek köftesini endişelenmeden yiyebilmektedir.

     

    Not = Mercimeği 3 su bardağı tavuk suyu veya et suyuyla haşlarsanız harika bir lezzet alırsınız. Sizin mercimek köftenizi diğerlerinden farklı kılar.

    Bu nefis yemek tarifleri için bizi takip etmeyi unutmayınız. Gelelim şimdi mercimek köftesi nasıl yapılır sorusuna ?

    Malzemeler
    • 1 su bardağı kırmızı mercimek
    • 1,5 su bardağı ince bulgur
    • 1 adet orta boy soğan
    • Yarım çay bardağı sıvı yağ
    • 1 yemek kaşığı domates salçası
    • 1 yemek kaşığı biber salçası
    • 3 su bardağı su
    • İsteğe göre tuz,karabiber,pul biber
    • 1 tutam maydanoz
    • 1 tutam dere otu
    • 1 tutam yeşil soğan
    • 1 demet roka
    • 1 bağ marul
    Yapılışı
    • Evet gelelim mercimek köftesinin tarifine. Mercimek köftesi nasıl yapılır işte cevabı :
    • Öncelikle 1 su bardağı mercimeği 3 su bardağı su koyup yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz.
    • Mercimekler yumuşayınca ocaktan alıp üzerine 1,5 su bardağı bulguru koyup kapağını kapatıyoruz bulgur mercimeğin sıcaklığıyla yumuşayacaktır zaten.
    • Bu şekilde yarım saat dinlendiriyoruz.
    • Bu sırada biber Salçası ve ve domates salçasını yarım çay bardağı yağ ile tavada pişiriyoruz.
    • Maydanoz, dereotu, yeşil soğanı ince ince doğruyoruz.
    • Bütün bu malzemeleri bir kapta yoğuruyoruz. Yumurta büyüklünde parçalara ayırıp istediğimiz şekli veriyoruz. Roka ve marulla da servis ediyoruz afiyet olsun.