Kirazlı Muhallebi Tatlısı Nasıl Yapılır

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Kirazlı Muhallebi Tatlısı Nasıl Yapılır

    Muhallebi bambaşka bir tatlıdır. Hatta aşklar muhallebi ile başlar desek de galiba yanlış olmaz. Hele bir de bu muhallebi kirazlı olursa değmeyin kefinize… Ayrıca muhallebi hafif bir tatlı olmasıyla da tercih sebebi olmaktadır. Neyse çok da uzatmadan mutfağın yolunu tutalım.

    Malzemeler

    10 su bardağında süt

    2 su bardağında toz şeker

    1 su bardağında nişasta

    1 çay bardağında un

    250 gram oda sıcaklığında margarin ya da tereyağı

    2 paket vanilin

    1 paket kiraz konservesi

    1 yemek kaşığında nişasta

    Yapılışı

    Tencereye 7.5 su bardağında süt ve toz şeker konulup orta ateşte kaynayıncaya kadar sürekli karıştırılarak pişirilir.

    Bir kaba un, nişasta ve 2.5 su bardağında süt konularak çırpılır.

    Ardından kaynamaya başlayan süte eklenip karıştırılır.

    Muhallebi kıvamına geldiğinde farklı bir kaba alınır.

    Muhallebiye vanilin ve tereyağı eklenir. Tereyağının erimesi sağlanır ve homojen olana kadar karıştırılıp soğumaya bırakılır.

    Kiraz konservesi açılıp süzgeçten geçirilir ve suyu ile kirazları ayrıştırılır.

    Muhallebinin yarısı farklı bir kaba alınır ve içine 2 yemek kaşığı kadar kiraz suyu eklenip çırpılır.

    Ardından içine kiraz taneleri eklenip kirazlar ezilmeden muhallebiyle hafif karıştırılır.

    Kalan kiraz suyunun içine ise nişasta eklenip kaynatılır.

    Bardaklara ya da kaselere öncelikle sade muhallebi ardından kirazlı muhallebi dökülür.

    Ardından hazırlanan kiraz suyu en üstlerine paylaştırılır.

    Buzdolabına kaldırılıp dinlendirilir.