Keşkek Tarifi

  • ismail avcı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Keşkek Tarifi
    4
    kişilik
    60
    dakika
    391
    kalori/prs.
    Malzemeler
    • 1 Adet orta boy tavuk göğsü
    • Yarım kilo yarma buğday
    • 200 gram tereyağı
    • Tuz
    • Su

    Sosu için ;

    • 1 çorba kaşığı
    • Kırmızı biber
    • Karabiber
    Yapılışı

    Aşure ve keşkek aşure ayında en çok sevilen yemeklerden biridir. Özellikle anadolu insanı keşkek yemeyi çok sever. Üzerine tereyağlı kırmızı biber sosunu da döküp karabiber de ektin mi tadından yenmez. Gelelim şimdi tavuklu keşkek tarifine;

    • Tavuk göğsünü ve yarma buğdayı düdüklüye koyup ortalama 1 saat haşlayın.
    • Buğday ve tavuk göğsü haşlandıktan sonra büyük bir tencereye alıp içine tereyağını ve tuzunu ilave edip  kısık ateşte tahta kaşıkla iyice ezip bi güzel karıştırın.
    • Kıvamını tutturana kadar karıştırmayı bırakmayın ki dibi tutmasın. Tavuklu keşkek kıvama geldiği vakit servis tabaklarına alıp üzerine 1 çorba kaşığı tereyağını ayrı bir tencerede eritip üzerine 1 yemek kaşığı kırmızı biber katıp karıştırın.
    • En son olarak hazırladığımız servislere tereyağlı kırmızıbiber sosunu üzerine az az döküp karabiber ilave edin.
    • Etli keşkek tarifi hazır. Bu yemek tarifini akşam yemeği sırasında yemeklerimizin yanında ilave edebilirsiniz. Afiyet olsun.