Karnıyarık Tarifi

  • ismail avcı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Karnıyarık Tarifi
    4
    kişilik
    50
    dakika
    241
    kalori/prs.
    Malzemeler
    • 6 küçük boy patlıcan
    • 250 gram kıyma
    • 2 orta boy soğan
    • 3 orta boy domates
    • 8-10 dal maydanoz
    • 2 çorba kaşığı sıvı yağ
    • 1 tatlı kaşığı tuz
    • 1/4 çay kaşığı karabiber

     

    Yapılışı
    • Karnıyarık yemeği her insanın sevdiği patlıcan ve kıyma ile yapılan nefis bir yemek tarifidir. Yapılışı biraz uğraştırsa da tadını alanlar bu uğraşı göz ardı ederler.
    • Tavaya kıymayı, ince kıyılmış soğanı, sıvı yağını, tuzu ve iki çorba kaşığı su koyup hafif ısıda karıştırarak on dakika pişiriniz.
    • Kabuğu soyulmuş domatesleri küçük küçük doğrayıp  tavaya ilave ederek bir taşım kaynatın.
    • Kıyılmış maydanoz ve karabiberi ilave edip karıştırınız. Patlıcanları yıkayıp saplarını kesiniz.
    • Bıçağın ucu ile ortasını çok ince oyunuz. Patlıcanların çabuk pişmesi için içinden boydan boya bıçakla çiziniz.
    • Yağlanmış teflon tavaya dizip kapağını örterek yumuşatın.
    • Hazırladığınız içi oyuk kısma doldurup fırın tepsisine diziniz.
    • Üzerlerine domatesleri dilimleyip yerleştirdikten sonra tuz serpiniz. 1 su bardağı kaynar suyu üzerine döktükten sonra hafif hararetli fırın ısısında yumuşayıncaya kadar pişiriniz.
    • Karnıyarık yemeği tarifi hazır. Afiyet olsun.

    Dilerseniz yanında pilav ve yoğurt ile de menünüzü zenginleştirebilirsiniz.

1 yorum yapılmış. Sende yorum yap