Karides Mantı Tarifi

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Karides Mantı Tarifi

    Evlerimizde pek az yaptığımız deniz mahsullerinden birisi olan karidesin mantısı olduğunu biliyor muydunuz? Karides kendi başına zaten muhteşem bir lezzete sahiptir. Güveci, tavası, makarnası gibi birçok yemeği yapılır. Ama karidesin mantısı çok daha az bilinen bir yemektir. Protein açısından en zengin birkaç besin değerinden birisidir. Aşağıda tarifini verdiğimiz karides mantıyı yediğinizde mutlaka daha sonra tekrar yapmak isteyeceksiniz.

     

     

     

     

    Malzemeler

    2 tane yufka

    350 gram küçük (çimçim) karides

    250 gram süzme yoğurt (tercihe göre normal yoğurt)

    2 diş sarımsak (rendelenmiş olacak)

    1 yemek kaşığı tereyağı

    1 çay kaşığı pul biber

    1 tane yumurta akı

    Yapılışı

    Yufkaları dikdörtgen şeklinde ve ince ve uzun olacak şekilde kesin

    Karidesleri bu kestiğiniz parçaların içine yerleştirin

    Karidesi yufka ile iki kat sardıktan sonra yufkayı kesin

    Uçlarına yumurta beyazı sürüp yapıştırın

    İki kattan daha fazla karidesleri sarmayın

    Aksi halde mantı çıtır olmayacaktır ve içi hamur halde kalacaktır

    Daha sonra derin yağda mantılarınızı kızartın ve daha sonra kağıt havlu serilen bir tabak üzerine koyarak fazla yağlarını alın

    Yağlarını bu şekilde aldıktan sonra geniş bir servis tabağına yerleştirin

    Yoğurt ve sarımsağı iyice karıştırın ve mantınızın üzerine dökün

    Yağda kavurduğunuz kırmızı biber ve 1 tatlı kaşığı salçayı yoğurdun üzerine gezdirin

    Artık damak çatlatan karides mantınız hazır demektir

    Afiyet olsun