İşkembe Çorbası Tarifi

  • ismail avcı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    İşkembe Çorbası Tarifi
    6
    kişilik
    90
    dakika
    139
    kalori/prs.

    Yapımı oldukça kolay ve pratik olan işkembe çorbamızın tarifine gelmeden önce sizlere işkembe çorbası hakkında bazı pratik bilgiler vermek istiyorum. İşkembe çorbası ülkemizde en çok sevilen ve tüketilen çorbalar arasında yer almaktadır. Fakat ülkemiz insanının ve özellikle bayanların evi kokutur demelerinden midir bilinmez ama ülkemizin hemen hemen her bölgesinde en çok tüketilen çorba türüdür. Tıpkı kelle paça ve kebapçıların sevildiği gibi gündüzleri karınlarını sağlıklı bir şekilde doyurmak isteyenlerin geceleri ise gece yolculuğu yapanların ve alkol alanların uğrak yeridir işkembeciler.İşkembe çorbasının faydalarına gelecek olursak da;

    İşkembe çorbasının faydaları :Cinsel gücü artırır iktidarsızlığı ortadan kaldırır, mideyi rahatlatır, sarhoş bir kişiye içirilirse sarhoşluğunu bir nebze alır, gelişim çağındaki çocuklara bol proteindir, enerji verir, bağışıklık sistemini kuvvetlendirir, kolestrolü dengeler, eklem ve romatizma ağrısı çekenlere birebirdir, kansere karşı korur ve bunun gibi daha onlarca faydası vardır. Evet gelelim bu nefis yemek tarifine 🙂

    Malzemeler
    • Yarım kilo işkembe
    • Yarım çorba kaşığı un
    • Yarım çorba kaşığı tereyağ
    • 3 diş sarımsak
    • 1 limon (sirke de olabilir)
    • 1 çay kaşığı Karabiber
    • 1 tatlı kaşığı tuz
    Yapılışı
    • Öncelikle güzel temiz bir işkembe çorbası için işkembemizi bıçakla kazıyıp iyice temizlip bol su ile yıkıyoruz.
    • Düdüklü tenceremize 6-7 su bardağı su koyup içine işkembelerimizi ilave edip iyice pişiriyoruz.
    • Pişen işkembe çorbasını çıkarıp bıçakla incecik kıyıyoruz.
    • Yarım çorba kaşığı unu 1 çay bardağı su ile iyice karıştırınız ve çorba suyundan içine biraz döküp ılıklaştırınız ve bu karışımı kaynayan işkembeli düdüklü tenceremize ilave edip 6 dk pişiriniz.
    • Pişen işkembemizi servis tabaklarına alıp üzerine eritilmiş kırmızı biberli yağ gezdiriniz.
    • Son olarak üzerine ezilmiş sarımsak, limon suyu veya sirke ilave edebilirsiniz.
1 yorum yapılmış. Sende yorum yap