İçli Köfte

  • ismail avcı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    İçli Köfte
    6
    kişilik
    60
    dakika
    349
    kalori/prs.
    Malzemeler
    • 500 gram köftelik ince bulgur
    • 500 gram irmik
    • 500 gram kadar un
    • 1 yumurta
    • Tuz

    İçli köfte iç malzemesi :

    • 500 gram az yağlı kıyma
    • Margarin
    • 4 adet soğan
    • Tuz, karabiber, kimyon, biber salçası, pul biber
    Yapılışı
    • İçli köfte yapımı oldukça kolay bir yemek tarifidir. Yemesi de yapması kadar zevkli bu yemek tarifine gelelim.
    • Öncelikle kıymayı bir tencereye atıp suyunu çekene kadar pişirin. Ardından 4 adet soğanımızı yemeklik doğrayıp içine soğanlar ölene kadar pişirin ve ardından salça ve baharatlarını da ilave edip pişirin isterseniz içine biraz maydanoz da ilave edebilirsiniz. Bu işlemin sonunda artık tenceremizi soğumaya bırakın.
    • Bir tencereye bulgur ve irmiği ve tuzu ilave edip 10-15 dk biraz ıslatıp bekletin. Ardından içine yumurtayı kırıp iyice kıvamını alana kadar yoğurun. 1 kase unu ilave edip biraz daha yoğurun.
    • Yoğurduğumuz malzeme çatlamadan açılacak kıvama gelince, elimize yumurta büyüklüğünde parçalar alıp avuç içinde açın ve içine kıymalı harcımızı koyup kapatın.
    • Bütün köfteleri tek tek böyle hazırladıktan sonra bir tencereye su koyup kaynatın ve biraz tuz ve limon tuzu atın en son köfteleri de içine atıp pişirin.
    • Köfteler suyun üzerine çıkınca pişmiş demektir. Su üstüne çıkan içli köfteyi alabilirsiniz. İçli köfte tarifi de hazırdır.
    • Yanına eğer isterseniz salata tarifleri menüsünden de güzel yiyecekler bakabilirsiniz.