Havuçlu Yoğurtlu Patates Çanakları

  • ismail avcı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Havuçlu Yoğurtlu Patates Çanakları
    4
    kişilik
    30
    dakika
    443
    kalori/prs.
    Malzemeler
    • 4 adet iri patates
    • 2 havuç
    • 8 dal dere otu
    • 8 dal maydanoz
    • 2 diş sarımsak
    • 1 adet küçük kase yoğurt
    • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 1 yemek kaşığı limon suyu
    • 1 yemek kaşığı mayonez
    • Tuz, karabiber, kırmızı biber
    Yapılışı
    • Öncelikle patatesleri güzelce yıkayın ardından patatesleri haşlayın ve haşladıktan çatal yardımı ile ezin.
    • Havuçları da yıkadıktan sonra kabuklarını soyun ve rendenin iri kısmı ile rendeleyin. Zeytinyağı ile hafif yumuşayana kadar soteleyin.
    • Havuçları fazla sulanmaması için yüksek ateşte soteleyin. Diğer taraftan yeşillikleri yıkadıktan sonra ince ince doğrayın.
    • Ilıyan havuç ezilmiş patatates ve yeşillikleri, baharatları limon suyu ile birlikte karıştırın.
    • Katı kıvamlı karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve orta parmağınızla ortasına çukur oluşturup şekil verin.
    • Ara sıra da elinizi ıslarsanız elinize yapışmasını engellemiş olursunuz.
    • Diğer yandan yoğurt, sarımsak ve tuzu karıştırıp çırpın ve patateslerin ortasına çay kaşığı büyüklüğünde doldurup istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
    • Patates çanakları tarifi hazır afiyet olsun.