Haşhaşlı irmik Tatlısı Tarifi

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Haşhaşlı irmik Tatlısı Tarifi
    6
    kişilik
    90
    dakika
    697
    kalori/prs.
    Malzemeler
    • 3 adet yumurta
    • 1 su bardağı dolusu toz şeker
    • 1 su bardağı dolusu haşhaş
    • 1 su bardağı dolusu irmik
    • 1 su bardağı dolusu sıvı yağ
    • 8 tepeleme 8 yemek kaşığı un
    • 2 paket vanilya
    • 2 paket kabartma tozu

    Şerbeti için:

    • 5 su bardağı toz şeker
    • 3 su bardağı dolusu su
    • Yarım limon

    Üzeri için:

    • 2 paket vanilyalı kremşanti
    • 2 yemek kaşığı haşhaş
    • 2 su bardağı süt
    Yapılışı

    Bu harika tatlı tarifimize, derin bir çırpma kabının içerisine ilk olarak yumurta ve toz şekerimizi koyup çırpıcı ile yüksek devirde 10 dakika çırpmakla başlayalım. Bu sürenin sonunda kabarık bir karışım elde etmiş olacağız ve bu çabanın sonunda harika kabarmış bir kekle karşılaşacağız. İşlemimizin devamında çırpıcı kullanmıyoruz ki, hava kabarcıkları sönmesin. Çırpma kabına, haşhaş, irmik, sıvı yağı koyup, tahta bir spatula ile nazik bir şekilde karıştırıyoruz. Karışıma unumuzu eleyerek koyup, devamında kabarma tozunu ve vanilyamızı da ilave ediyoruz. Bu işlem sonlandığında pişirme kabının tabanını tereyağı ile yağlayıp hamuru pişirme kabına eşit olarak yayıyoruz. Önceden 200 dereceye getirmiş olduğumuz fırınımızda 45 dakika kadar pişiriyoruz. Pişirmiş olduğumuz kekimizi soğutup, hazırlığın ikinci aşaması, yani şerbetin hazırlığına geçiyoruz. Derin bir pişirme kabının içerisine suyumuzu ve toz şekerimizi koyup kaynatıyoruz. Şerbetin pişme süresi yaklaşık 10 dakikadır. Bu süre sona erdiğinde içerisine 10 damla kadar limon sıkıp, şerbeti sıcak bir şekilde kekimizin üzerine döküyoruz. Şerbetini verdiğimiz tatlımızı soğuması için buzdolabına koyup, üzerinin hazırlık aşamasını gerçekleştiriyoruz. Çırpma kabının içerisine 2 su bardağı soğuk süt ve iki paket kremşantiyi koyuyoruz ve çırpıcı ile yüksek devirde 15 dakika çırpıyoruz. Önceden soğutmak amacı ile buzdolabına koymuş olduğumuz tatlımızın üzerine kremşantimizi döküp iyice yayıyoruz. Son olarak tatlımıza hoş bir görünüm kazandıracak olan haşhaşımızı da gelişi güzel serpiştirip tatlıyı dilimliyoruz. Merak edenler için, tatlımızın bir porsiyonunda 697 kalori bulunmaktadır. Hem görseli hem de lezzeti yerinde olan haşhaşlı irmik tatlısı sunuma hazırdır.

    Afiyet olsun.