Hamsi Tava Tarifi

  • ismail avcı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Hamsi Tava Tarifi
    4
    kişilik
    45
    dakika
    122
    kalori/prs.

    Hamsi tava iyot bakımından oldukça zengin olan hamsi özellikle çocuklarda zeka gelişimine oldukça faydalıdır. Karadeniz de denizlerin kralı sofraların tacı olarak adlandırılan bu balık türü protein bakımından da oldukça zengindir. İnsanlarda kalp ve damar hastalıklarından koruduğu gibi damar kireçlenmesi ve kalp hastalıklarına da iyi geliyor.

    Haftada en az 1 defa tüketilmesi gereken hamsi nasıl pişirilir tarifine gelelim.

    Hamsi tava ızgaranın yanında pilav ve salata birebir gideceği için bu menüyü öneriyorum size. Evet gelelim bu nefis bir o kadar da kolay ve pratik lezzetli yemek tarifleri sitemizin tacı hamsi tava tarifine;

    hamsi tava 1 hamsi tava 2 hamsi tava 3

    Malzemeler
    • 1 kg hamsi
    • 100 gr mısır unu (yeteri kadar)
    • 1,5 çay kaşığı tuz
    • 1 yemek kaşığı yağ
    Yapılışı
    • Öncelikle hamsileri temizlenmiş olsalar bile evde de suyun altında içini güzelce temizliyoruz ve içindeki kılçıkları da çıkartıyoruz.
    • Aslında bu yaptığımız tarif eskilerin yaptığı hamsi köftesidir.
    • Ardından temizlenen balıkları süzgeç yardımı ile 4-5 dk süzüyoruz.
    • Balıklarımızın suyu süzülürken mısır unu ile tuzu bir gazete üzerinde güzelce karıştırıyoruz.
    • Not : ( Eğer un yeterli gelmez ise takviye yapacağız. )
    • Hamsileri az az alıp unun içinde güzelce yediriyoruz. Fazla da unlu olmasın.
    • Tavaya yağı atıp kızdırıyoruz ve balıkları tek tek yerleştiriyoruz.
    • Altına ara sıra bakıyoruz eğer kızarmış ise çeviriyoruz. Tek tek çevirmek istemiyorsanız eğer tavanızın güzel bir kapağı var ise tencere ile kapağı ters çevirerek kapaktan ters çevrilen balıkları tekrar tavaya yerleştirebilirsiniz eğer usta iseniz.
    • Pişen balıkları tek tek servis tabaklarımıza koyup yanına limon yeşillik ekleyerek güzel bir menü yaratabilirsiniz. Hamsi tava nasıl yapılır sorusunun da cevabını verdiğimize göre sizlere afiyet olsun 🙂