Güveç Tarifi

  • ismail avcı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Güveç Tarifi
    6
    kişilik
    45
    dakika
    347
    kalori/prs.
    Malzemeler
    • 1 kg kuzu eti
    • 2 adet patlıcan
    • 2 adet kabak
    • 3 adet büyük patates
    • 3 adet büyük domates
    • 3 adet kuru soğan
    • 5 adet yeşil biber
    • 2 yemek kaşığı tereyağı
    • 1 yemek kaşığı biber salçası
    • 2 diş sarımsak
    • Tuz, Karabiber, Kekik
    Yapılışı

    Güveç tarifi ne kadar saç kavurma tarifi gibi tadı olsa da sulu ve sebzeli severler için nefis yemek tarifleri arasında yer alır. Gelelim şimdi güveç tarifi nasıl yapılır sorusuna :

    Öncelikle patlıcanların kabuklarını soyun ve yarım ay şeklinde doğrayıp tuzlayın ve 15 dakika beklettikten sonra patlıcanları yıkayın.

    • Kabakları da yarım ay şeklinde dilimleyin ardından patatesleri kuşbaşı doğrayın, soğanları, domatesleri, biberleri yemeklik doğrayın ve sarımsakları ince ince ufak ufak doğrayın.Ardından salçayı 1 çay bardağı suyla sulandırın.
    • En son olarak güveç kabının içine öncelikle kuzu etlerini yerleştirin ardından sırasıyla üzerine soğanları, domatesleri, biberlerin yarısını koyun ardından; patlıcan, kabak, patatesler ve yarısını ayırdığımız soğanları, domatesleri ve biberleri de bunların üzerine ilave edin ardından üzerine baharatları ve sulandırdığımız salça, sarımsaklar ve en üste tereyağ gelecek şekilde eklenir. Son olarak üstü yağlı kağıt ile kapatılıp sıkıca bağlanır ve fırında 60-90 dk arası pişirilir. Güveç tarifi hazır Afiyet olsun.

     

1 yorum yapılmış. Sende yorum yap