Gümüşhane Yöresine ait Galocoş Tarifi

  • ismail avcı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Gümüşhane Yöresine ait Galocoş Tarifi
    4
    kişilik
    45
    dakika
    305
    kalori/prs.
    Malzemeler
    • 250 gram yeşil mercimek
    • 2 adet orta boy domates
    • 250 gram kıyma
    • 2 adet orta boy soğan
    • 2 yemek kaşık salça
    • 1 su bardağı yoğurt
    • 2 adet pide
    Yapılışı
    • Galocoş tarifi hiç duymadığım bir tarifti denedim çok güzel oldu yapımı basit olan bu güzel yemek tarifi oldukça da lezzetli.
    • Öncelikle 250 gram yeşil mercimeği 2,5 su bardağı su ile haşlayın ve süzün. 2 adet soğanı ince ince doğrayıp kısık ateşte tereyağında hafif pembeleşene kadar pişirin ve kıymalı ilave edin 5 dakika kadar kavurun.
    • Ardından içine domatesleri küp küp doğrayın, mercimeği, salçayı, biraz tuz ve karabiberi ekleyip suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin.
    • Ardından tereyağında pideleri hafif yağlanmış olacak şekilde tavada ısıtıp servis tabağına alın.
    • Üzerine kıyma mercimek karışımını ilave edip üzerine tekrardan yoğurt döküp biraz kırmızı biber, karabiber ilave edin.
    • Dilerseniz üzerine yağda kızartılmış pul biber de dökebilirsiniz.
    • Gümüşhane yöresine ait olan galocoş tarifi hazır. Afiyet olsun