Gül Reçeli Tarifi

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Gül Reçeli Tarifi
    8
    kişilik
    360
    dakika
    32
    kalori/prs.
    Malzemeler
    • 250 gr kokulu gül
    • 2kg toz şeker
    • Yarım limon
    • 3 su bardağı su
    • 1 çay kaşığı tuz
    Yapılışı

    Reçel tarifimize dikkatli bir şekilde ayıkladığımız gülleri 15 dakika kadar buzdolabının alt bölümünde dinlendirmekle başlayalım. Böylece ısıya maruz kaldığında canlı bir görünüm sergileyeceklerdir. Diğer yanda derin bir tencerenin içerisine suyu koyalım ve içerisine toz şekeri ve bir çay kaşığı tuzu koyalım. Orta harlı ocakta kaynayana kadar bekletelim. Kaynama gerçekleştiğinde gülleri tencerenin içerisine koyalım ve ocağı kısık seviyeye alalım. Taşma eylemini önlemek için tahta kaşık yardımı ile arada nazik bir şekilde karıştıralım. Reçelimizin pişme süresi 50 dakikadır. Bu sürenin sonunda reçelimizin rengini verecek ve görünümüne kalite katacak olan yarım limonumuzu reçelimizin içerisine sıkalım. Limon ilavesinden sonra reçeli iki dakika daha kaynatalım ve ocağımızı kapatalım. Günlük kullanmayı tercih ediyorsak, reçelimizi bulunduğu tencerenin içerisinde oda sıcaklığında soğutalım. Soğuduğunda cam bir kavanoz içerisine alalım ve buzdolabına kaldıralım. Eğer kışın tüketmeyi düşünüyorsak bu seçenekte değişik bir saklama uygulayacağız. Reçelimiz ocakta kaynamaya devam ederken, konserve kavanozunun içerisine dolduralım ve kavanozun kapağını havlu yardımı ile iyice kapatalım. Bu işlem bittiğinde kavanozu ters, yani kapağının üzerine gelecek biçimde koyalım, üzerini bir bez yardımı ile iyice örtelim. Böylelikle ısı yavaş düşecektir ve kavanozun kapağı tutmuş olacaktır. Sağlıklı bir sağlama yöntemi olan bu seçenekte, soğuma süresi 6 saattir. Bu sürenin sonunda kavanozu güneş almayacak bir ortamda saklamalıyız. Reçelimizin kalorisi ise,10grm da 32 kalori bulunmaktadır.  Mis kokulu eskilerden esinti taşıyan bu tarifimiz tüketime hazır duruma gelmiştir. Nefis reçel tarifleri için yemek tarifleri sitemizi takip etmeyi ihmal etmeyin.

    Afiyet olsun.