Etli Nohut Tarifi

  • ismail avcı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Etli Nohut Tarifi
    4
    kişilik
    45
    dakika
    428
    kalori/prs.

    Etli nohut yemeğinin tarifini sizlerle paylaşmadan önce bu güzel ve yöresel yemeğimizin faydalarından söz etmek istiyorum size. Etli nohut Türk insanı tarafından en çok tüketilen ana yemekler arasındadır. Neden diye sormaya gerek yok gerek lezzeti gerek ise ülkemizde çokça yetişen bir ürün olduğu için nohut her türden insanın sofrasında bulunur. Ama en çok fakirin güzel sofrasını süsler nohut yemeği.

    Şimdi gelelim etli nohutun faydalarına : Gebe kadınlarda sütü artırır, idrar söktürücü özelliği vardır, dalakta ve böbrekte tıkanık damarları açmakta birebirdir, akciğerde yara ve iltihaplara karşı koruma sağlar, vücuttaki tıkanık damarları açar, bağırsakları yumuşatır, sırt ağrılarını giderir, kanı temizler, sinir sistemini kuvvetlendirir, ve ruhi bunalıma iyi gelir.

    Malzemeler
    • 250 gr. kuşbaşı et
    • 1,5 su bardağı nohut
    • 2 orta boy soğan
    • 2 çorba kaşığı sıvı yap ( zeytin yağı olursa daha lezzetli olur)
    • Yarım çorba kaşığı salça
    • 1 tatlı kaşığı tuz
    Yapılışı

    Etli nohutun tarifi de etli kuru fasulye ve etli kuru barbunya fasulye tarifi ile aynıdır. Bu yemek nefis yemek tarifleri arasında ülkemizde ilk sıralardadır. Gelelim etli nohut nasıl yapılır sorusuna :

    • Öncelikle 1,5 su bardağı nohutumuzu kireçsiz 4 su bardağı suda 1 gece dinlendiriyoruz.
    • Ertesi günü tenceremize 250 gr etimizi ve 2 çorba kaşığı sıvıyağımızı katıp orta ateşte 5 dk ara sıra karıştırarak pişiriyoruz.
    • Ardından 5 dk sonra tenceremize 2 su bardağı sıcak su ve dinlenmiş suyumuz ile birlikte nohutlarımızı tenceremize ilave ediyoruz.
    • Orta ateşte bir süre piştikten sonra (kaynayarak) nohutlarımızın yumuşamasına yakın  ince kıyılmış 2 adet soğanımızı, yarım çorba kaşığı salçamızı ve tuzumuzu ilave edip nohut ve etler güzelce pişene kadar orta ateşte pişiriyoruz.

    Bu güzel yemeğimizin yanına pilav ve salata ile güzel bir menü hazırlayabilirsiniz.

1 yorum yapılmış. Sende yorum yap