Ege Usülü Pazı Sarması Tarifi

  • ismail avcı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Ege Usülü Pazı Sarması Tarifi
    4
    kişilik
    30
    dakika
    194
    kalori/prs.
    Malzemeler
    • 2 demet pazı
    • 1 su bardağı sıcak su
    • 1 su bardağı ince bulgur
    • 1/2 taze demet nane
    • 6 çorba kaşığı süzme yoğurt
    • 1 çay bardağı zeytinyağı
    • 2 soğan
    • 1 çay kaşığı kırmızıbiber
    • Tuz
    • Karabiber
    Yapılışı
    • Ege bölgesine ait olan bu güzel yemek tarifini sizlerle paylaşmak istedim.
    • Pazı sarması tarifi için öncelikle bulgurları temizleyin ve üzerine sıcak su döküp kabarıncaya kadar bekletin.
    • Ardından bir kabın içine soğanları küp küp doğrayın, naneyi ince ince kıyıp içine ilave edin hemen ardından bulguru, süzme yoğurdunu tuz, karabiber ve karabiberi de ilave edip iyice karıştırın.
    • Ardından Pazıları sıcak suya alıp çok az haşlayın ve süzgeçte biraz süzülmesini bekledikten sonra damarlarını kesip atın.
    • Pazı sarması için hazırladığımız iç malzemeyi ortalarına döküp sarın.
    • Son olarak tencereye 3 çorba kaşığı zeytinyağı ilave edip 2 kat pazı yaprağı döşeyin üzerine sarmaları yerleştirip geri kalan zeytinyağını da gezdirip kısık ateşte kapağı kapalı olarak 15 dakika pişirin ve sonra yoğurt ile birlikte servis edebilirsiniz.
    • Nefis Pazı sarması yemek tarifi hazırdır. Afiyet olsun.