Bülbül Konağı Tatlısı

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Bülbül Konağı Tatlısı
    12
    kişilik
    151.9
    kalori/prs.
    Malzemeler
    • 1 paket oda sıcaklığında margarin
    • 1 yemek kaşığı yoğurt
    • 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
    • 1 adet yumurta
    • 1 çay bardağı dolusu sıvıyağ
    • 1 paket kabartma tozu
    • 1 paket vanilya
    • 2 su bardağı bütün ceviz
    • Aldığı kadar un
    • Şerbeti için:
      • 5 su bardağı dolusu toz şeker
      • 5 su bardağı dolusu su
      • Yarım limon
    Yapılışı

    Bu tatlı tarifimizin hazırlığına şerbetimizden başlıyoruz. Derin bir tencerenin içerisine suyu ve toz şekeri koyup kaynatıyoruz. 10 dakika boyunca kaynaması süren şerbetimizin içerisine limonu sıkıyoruz ve şerbetimizi soğuması için serin bir yere kaldırıyoruz. Diğer yandan derin bir yoğurma kabının içerisine margarini, yoğurdu, sirkeyi, sıvıyağı, kabartma tozunu ve vanilyamızı koyuyoruz. Karışıma unu yavaş yavaş ilave ediyoruz. Kolay şekil alan bir kıvama geldiğinde yoğurma işleminden şekillendirme işlemine geçiyoruz. Hamuru iki eşit beze yapıp ilk bezenin çalışmasına başlıyoruz. Hamuru bir santim kalınlığında merdane ile açıp, çay bardağının ağzı ile kesiyoruz. Dilerseniz evinizde bulunan şekilli kalıplar ile de kesebilirsiniz. Pişirme kabının içerisine kesmiş olduğumuz hamurları sıralayıp, diğer bezenin üzerinde çalışmaya başlıyoruz. İlkinde olduğu gibi ikinci bezeyi de bir santim kalınlıkta açıp, çay bardağının ağzı ile kesiyoruz. Kestiğimiz bu parçaların tam ortalarını su şişesinin kapağı ile kesip, halka halini almasını sağlıyoruz. İlk önce kestiğimiz hamurların üzerine yumurtanın akını sürüp, son kestiğimiz halkaları üzerine koyuyoruz. Bu işlem bittiğinde gelen görünüm yuva şeklinde olmalıdır. Yuvaların içerisine bir bütün cevizin yarısını koyup tatlının pişmeden önceki son hazırlığını da sonlandırmış oluyoruz. 200 derecede hazırladığımız fırında tatlıları üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz. Tatlılar piştiğinde önceden soğumaya bıraktığımız şerbeti tatlılar ile buluşturuyoruz. Şerbetini çeken tatlıları servis kabına koyup soğuması için 1 saat kadar dinlendiriyoruz. Dinlenme süresini doldurmuş olan bülbülkonağı tatlımız servise hazırdır. Bu harika tatlımızın kalorisi, 100 gr da 151,9 kalori bulunmaktadır.

    Afiyet olsun.