Balık Pilaki

  • ismail avcı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Balık Pilaki
    2
    kişilik
    60
    dakika
    507
    kalori/prs.
    Malzemeler
    • 4 çorba kaşığı zeytinyağı
    • 1 büyük soğan
    • 500 gr beyaz balık eti ( kefal, palamut veya levrek) iri parçalara bölünmüş
    • 2 büyük domates, güzelce soyulmuş ve dörde bölünmüş
    • 12 diş sarımsak, doğranmış
    • 1/2 su bardağı sirke
    • 15 dal maydanoz, kıyılmış
    • 1 çay kaşığı tuz
    • 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
    • 1 çay kaşığı tarçın
    Yapılışı

    Balık pilaki lezzetli fakat tavada olduğu kadar tat vermez. Benim damak tadıma göre balık ya mangalda yada tavada pişirilmesi ile lezzetli olur. Et, balık ve tavuk gibi et türü yiyecekleri mutlaka ızgarada seven bir insanımdır. Fakat herkesin damak tadı bir olmaz elbetteki. Bana göre nefis yemek lezzetli yemek et tavuk balıktan oluşur. Siz nasıl seversiniz bilmem ama ben bu 3lü et grubuna bayılıyorum 🙂

    Gelelim şimdi pratik yemek tarifimizi vermeye;

    Zeytinyağı yayvan bir tencerede soğanla birlikte kavrulur. Eğer soğan gözlerinizde sulanma yaparsa, mutfağa girenlere gözyaşlarının sebebi sabırla açıklanır.

    Balıklar tencereye dizilip üzerine soğan, domates, sarımsak, maydanoz, sirke, tuz, karabiber ve tarçın eklenir. Tencerenin kapağı dikkatlice kapatılır, derya kuzularının çitlerden atlayamayacağından emin olunduktan sonra, yemek 10 dk kadar pişirilir.

    Soğuduktan sonra ise balık pilaki yemeğimiz servis edilir.

    Bir yemek tarifimizin sonuna daha geldik. Nefis yemek tarifleri ile her zaman karşınıza çıkacağız afiyet olsun 🙂