Aşure Tarifi

  • ismail avcı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Aşure Tarifi
    10
    kişilik
    60
    dakika
    426
    kalori/prs.

    Aşurenin belirli bir tarifi yoktur her bölgede farklılıklar gösterebilir. Aşure sadece Türk milletine özgü bir tatlı türü değildir. Hristiyan ve yahudi toplumlarında da farklı isimlerle hazırlanmaktadır. Ama genellikle su, buğday, toz şeker, fasulye, pirin. ceviz, çam fıstığı, badem, nar, susam ve tarçın gibi çeşitli güzel yiyeceklerle hazırlanır. Gelelim şimdi aşure nasıl yapılır sorusuna ;

    Keşkek tarifi nasıl yapılır biliyor musunuz ?

    Malzemeler
    • 3 su bardağı aşurelik buğday
    • Yarım su bardağı pirinç
    • Yarım su bardağı fasulye
    • Yarım su bardağı nohut
    • Yarım su bardağı çekirdeksiz üzüm
    • 6 tane incir
    • 6 tane kuru kayısı
    • 3 dilim portakal kabuğu
    • 1 kahve fincanı gül suyu
    • 3 avuç fındık ve ceviz
    • Tarçın
    • 6 su bardağı şeker
    • Yarım nar
    • 2 çorba kaşığı kuş üzümü
    Yapılışı

    Bu güzel tatlı tarifi genel olarak aşure ayında yapılsa da bir çok insanımız aşure sever olduğu için her ay ve mevsimde yapılabilir.

    Diyet yapanların fazla yakın durması sakıncalı olan bu yiyecek içinde binlerce vitamin barındırmaktadır.

    Gelelim şimdi aşure tarifi nasıl yapılır sorusuna ;

    • Aşure yapmak için  gece önceden buğday, fasulye ve nohut ayrı ayrı kaplarda ıslatılması gerekmektedir.
    • Fasulye ve nohut ayrı ayrı tencerelerde iyice haşlanır.
    • Tekrar ayrı bir tencerede buğday, pirinç ve ince kıyılmış portakal kabuğu buğday yumuşayana kadar iyice haşlanır.
    • Fasulye ve nohut iyice pişince buğdayın bulunduğu tencereye ilave edilir ve 10 dk kaynatılır.
    • Sonra tencereye 6 su bardağı şeker ilave edilip ardından da üzüm ilave edilir.
    • Ateşten almadan 5-10 dk önce içine incirleri ve kayısıyı ince ince doğrayın ve gül suyunu da ilave edin.
    • En son olarak servis tabaklarına ilave edilip üzerine dövülmüş ceviz, fındık, tarçın, nar taneleri ve kuş üzümü de eklenerek servis edilir.
    • Aşure tarifi hazır Afiyet olsun.

    Tatlı tarifleri için bizleri takip edin. Yorumlarınızı bekliyoruz.

1 yorum yapılmış. Sende yorum yap
  • Ohh this cake looks delish. You know what they say, Minutes on the Lips, years on the hips and in my case the years on the hips is bang on BTW you new weibste is wonderful, I DO visit when you have new postings but not always do I comment Sending lots of hugs,Ebru